Демо-урок для GM, F&B- директоров и управляющих ресторанами
Не попадитесь в 10 финансовых ловушек при открытии и ведении ресто-рана, чтобы его не закрыть
Не попадитесь в 10 финансовых ловушек при открытии и ведении ресторана, чтобы его не закрыть
Неоправданно вложенное время и средства, потерянные инвестиции и упадок желания заниматься бизнесом — не такой результат вы ждете от ресторана, верно?
Заведение растет в прибыли
Отзывы держатся выше 4,5 ☆
Каждый год ваш бизнес расширяется
Создайте более позитивную историю, в которой:
В демо-уроке разобрали 10 ключевых ошибок в управлении рестораном. Дали конкретные шаги, чтобы ваш бизнес не терял, а приносил деньги
Cosmos Hotel Group — это:
9 лет
в ресторанном бизнесе
в ресторанном бизнесе
под нашим управлением
9 лет
в ресторанном бизнесе
50 точек F&B
под нашим управлением
под нашим управлением
3 500
слушателей
в год
слушателей
в год
50 точек F&B
слушателей
в год
в год
3 500
Содержание демо - урока
10 финансовых ловушек при открытии ресторана — 60 минут
Теория
Подробный разбор заблуждений руководителей. Признаки, указывающие на наличие той или иной финансовой ловушки в ресторане
Дополнительные материалы
Большое количество реальных примеров и легкая подача материала. На основе нашего 10-летнего опыта на рынке — негативные и позитивные кейсы
Практика
Сводка всех ключевых моментов из демо-урока: главных ошибок и выводов. Описание по шагам, что учитывать при открытии и ведении ресторана
Кейс: всего одна ошибка довела ресторан до закрытия
Премиальный ресторан открылся в Москве с инвестициями 120 млн.
Но из-за неправильного подбора команды через 4 месяца стал приносить убытки, а спустя 8 месяцев — закрылся.
Концепция:
Дорогой Fine-dining, шеф — звезда Европы
Вывод:
Стоит грамотно подходить к подбору команды, иначе ресторан не выживет
Проблемы с персоналом:
Шеф и его команда не понимала российский рынок, официанты были набраны в спешке и без обучения, а управляющий не имел опыта в премиальном сегменте и не контролировал Food Cost. Все это привело к конфликтам, текучке и воровству на кухне
Обезопасьте свой ресторан от потери средств и закрытия — заполните заявку и перейдите к демо-уроку
Цена демо-урока: 2990₽ - 1500₽
https://project12641483.tilda.ws/
